Ẩm thực 3 miền và những đặc điểm khác biệt

42 lượt xem

Ẩm thực 3 miền – Văn hóa ẩm thực là một phần văn hóa không thể thiếu trong mỗi quốc gia. Ở Việt Nam, hương vị ẩm thực được chia làm 3 vùng miền rõ ràng Bắc – Trung – Nam. Mỗi vùng lại mang một màu sắc riêng, không lẫn vào đâu được. Du lịch qua từng nơi nhưng chỉ khi thưởng thức ẩm thực của mỗi vùng, du khách mới cảm nhận rõ sự khác biệt đầy tinh tế, góp phần tạo nên bản sắc riêng cho nền ẩm thực Việt.

Ẩm thực 3 miền và những đặc điểm khác biệt

Miền Bắc – vị vừa phải, trung tính, đậm đà mà bình dị

Trải qua nhiều triều đại phong kiến, có thể nói Hà Nội được xem là nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực miền Bắc. Từ cách chế biến, trình bày đến tên gọi món ăn đều rất đơn giản di. Món ăn đất Bắc thường thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ của mẻ hay của quả sấu. Các món ăn đặc trưng có thể kể đến như phở Hà Nội, bún chả, bún thang, miến xào cua bể, bánh tôm Hồ Tây, thịt đông,…

Ẩm thực 3 miền và những đặc điểm khác biệt

Miền Trung – vị cay, đơn giản mà tinh tế

Ẩm thực miền Trung tương đối cầu kì, chú trọng từ hình thức, cách trình bày cho đến tên gọi món ăn. Đơn cử như Huế – nơi được xem là cái nôi của ẩm thực miền Trung. Dù là cao lương mỹ vị hay dân dã mộc mạc. Thì món ngon xứ Huế đều làm say lòng thực khách từ cái nhìn đầu tiên.

Gia vị cũng được người Huế hay người miền Trung chú trọng. Đặc biệt, ớt là gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món ăn. Hầu như các tỉnh miền Trung đều có biển. Vì thế không ngạc nhiên khi ớt được sử dụng rất nhiều trong các món ăn. Bởi nó giúp người đi biển cảm thấy ấm hơn. Và cũng chính cái vị cay đó đã tạo nên một bản sắc riêng không lẫn vào đâu đối với ẩm thực miền Trung.

Ẩm thực 3 miền và những đặc điểm khác biệt

Các món đặc trưng của người miền Trung có thể kể đến như Cao lầu. Cơm hến, bún bò Huế, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh xèo, bánh đập, chả ram,…

Miền Nam – vị ngọt, mang phong cách đa dạng

Ẩm thực miền Nam mang nét giản dị, dân dã mà vô cùng đa dạng. Món ngon miền Nam thường được nêm đường hoặc mang vị ngọt của các loại rau củ. Và vị béo do sử dụng nước dừa. Chỉ cần những nguyên liệu đơn sơ là có thể tạo nên một phong thái riêng cho các món ăn của vùng đất này.

Ẩm thực miền Nam nổi tiếng với các món như: Canh chua cá bông lau, cá kho tộ, thịt kho nước dừa. Hay các món đậm chất dân dã của miền Tây sông nước như Lẩu mắm miền Tây, bánh canh cá lóc, các loại mắm,…

Ẩm thực 3 miền và những đặc điểm khác biệt

 

Thông tin liên hệ và tham khảo ở đường link dưới đây:

Điện thoại: 02862621713

Email: namoanhicg@gmail.com

Fanpage: HOA MAI FOOD

Website:https://vietnamdulich.net

Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *